हर घर में जीरा तो रहता ही है। छोटी-सी खुशबू वाली ये चीज खाने का स्वाद बढ़ाती है और सेहत के लिए भी बहुत काम की है। खासकर जब इसे रात भर भिगोकर सुबह पानी के साथ पिया जाए तो इसे जीरा पानी कहते हैं। आज हम बात करेंगे जीरा पानी के फायदों की और ये भी जानेंगे कि इसे सही तरीके से कैसे बनाएं और पिएं।

जीरा पानी आखिर है क्या?

जीरा पानी बनाने का तरीका बहुत आसान है। एक ग्लास पानी में एक-दो चम्मच साबुत जीरा डालकर रात भर छोड़ दो। सुबह उसे हल्का गर्म करके छान लो और पी लो। चाहो तो दिन में भी उबालकर पी सकते हो। बस इतना ही।

लोग सदियों से जीरा पानी पीते आए हैं, खासकर गर्मियों में और पाचन ठीक करने के लिए। अब तो Jeera Water Benefits in Hindi में ढेर सारी वेबसाइट पर लिखा मिल जाता है क्योंकि ये सचमुच फायदेमंद है।

जीरा पानी पीने के मुख्य फायदे

1. पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है

जीरा में थाइमॉल नाम का तत्व होता है जो पाचन रस बढ़ाता है। गैस, ब्लोटिंग, अपच, कब्ज़ – इन सबमें जीरा पानी तुरंत राहत देता है। सुबह खाली पेट पीने से पूरा दिन पेट हल्का रहता है।

2. वज़न घटाने में मदद करता है

जीरा पानी मेटाबॉलिज्म तेज करता है। एक स्टडी में देखा गया कि जो लोग तीन महीने तक रोज़ जीरा पानी पीते रहे उनका वज़न करीब 1-1.5 किलो तक कम हुआ, बिना डाइट बदले। ये भूख भी कम लगने लगती है।

3. इम्यूनिटी बढ़ती है

जीरा में आयरन, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। रोज़ पीने से सर्दी-जुकाम कम होता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहती है।

4. डिटॉक्स करता है शरीर

जीरा पानी लिवर और किडनी को साफ करने में मदद करता है। सुबह पीने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं और स्किन भी साफ रहती है।

5. पीरियड्स के दर्द में राहत

लड़कियों और महिलाओं को पीरियड्स में बहुत दर्द होता है। गुनगुना जीरा पानी पीने से ऐंठन कम होती है और ब्लड फ्लो अच्छा रहता है।

6. शुगर कंट्रोल करता है

कई रिसर्च में पाया गया कि जीरा पानी ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है। डायबिटीज़ के मरीज़ इसे आज़मा सकते हैं, लेकिन दवा बंद बिल्कुल नहीं करनी।

7. नींद अच्छी आती है

रात को सोने से पहले हल्का गुनगुना जीरा पानी पीने से तनाव कम होता है और नींद गहरी आती है।

अलग-अलग समस्याओं के लिए जीरा पानी के फायदे 

जीरा पानी बनाने के सही तरीके

तीन मुख्य तरीके हैं। आप जो आसान लगे वो चुन लो।

तरीका 1 – रात भर भिगोकर (सबसे अच्छा)

• 1 लीटर पानी में 2 चम्मच साबुत जीरा डालो

• रात भर ढककर रखो

• सुबह हल्का गर्म करो, छानो और पी लो

• बचा हुआ जीरा चबा भी सकते हो

तरीका 2 – उबालकर

• 1 ग्लास पानी में 1 चम्मच जीरा डालकर 5-7 मिनट उबालो

• ठंडा होने दो, छानो और पी लो

• गर्मियों में ठंडा करके भी पी सकते हो

तरीका 3 – पाउडर वाला (जल्दी चाहिए तो)

• 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर गुनगुने पानी में मिलाओ

• 10 मिनट रखो और पी लो

• स्वाद के लिए थोड़ा नींबू या शहद डाल सकते हो

कब और कितना पीना चाहिए

• सुबह खाली पेट – 1 बड़ा ग्लास (सबसे ज़्यादा फायदा)

• दोपहर खाने से पहले – 1 छोटा ग्लास

• रात को सोने से पहले – 1 छोटा ग्लास (हल्का गुनगुना)

ज़्यादा से ज़्यादा 1 लीटर तक ही पीएं। बहुत ज़्यादा पीने से पेट में जलन हो सकती है।

किसे नहीं पीना चाहिए या सावधानी रखनी चाहिए

• प्रेग्नेंसी में डॉक्टर से पूछकर ही पीएं

• अल्सर या एसिडिटी बहुत ज़्यादा है तो कम मात्रा में शुरू करें

• कोई दवा ले रहे हो तो डॉक्टर से सलाह लो

• पहली बार पी रहे हो तो आधा ग्लास से शुरू करो

आखिरी बात

जीरा पानी पीना बहुत आसान और सस्ता तरीका है सेहत ठीक रखने का। रोज़ पीने से पाचन, वज़न, स्किन, इम्यूनिटी – सबमें फायदा होता है। बस इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर लो। और हां, छोटी-मोटी बीमारियां तो ठीक हो जाती हैं, लेकिन अगर कोई बड़ी समस्या है तो डॉक्टर को दिखाना न भूलें। अच्छी हेल्थ इंश्योरेंस पॉलिसी भी साथ रखें ताकि ज़रूरत पड़ने पर पैसों की चिंता न हो। Niva Bupa की हेल्थ इंश्योरेंस प्लान्स कैशलेस ट्रीटमेंट और अच्छी कवरेज देते हैं। आप भी एक बार चेक कर सकते हो।